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人初油给你介绍,14種被吹上天卻使你變成冤大頭的食物

生活中,保健品花樣和宣傳方式層出不窮,功效也是吹得天花亂墜。而學生和中老年人是最容易上當的人群,他們往往被某一夸大功效給忽悠,結果花了一堆冤枉錢。


下面,為你科普人民日報報導過的一些被吹上天的食物,避免再上當了哦。


01、蛋白粉:健康人根本不需要



這些年胖紙越來越多,而與此同時,瘦紙也永遠吃不胖。瘦得皮包骨,一點也看不出血色。於是,有商家說了,應該補充蛋白質。然後,蛋白粉就開始買起來了。


實際上:一罐400克的蛋白粉要賣兩三百塊。健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質,這些數量的蛋白質是完全可以通過正常飲食來滿足的。因此,正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。


02、葡萄籽:商家偷換概念



平時吐掉了的葡萄籽,也被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老,各種“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也賣得火熱。


實際上:葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗數據不少,但結論前提都寫得很明確——“體外實驗能夠抑制癌細胞”。 “體外實驗”只能說明可以針對特定癌細胞進行進一步研究,目前還沒有任何證據證明葡萄籽提取物能夠在體內抑制癌細胞。


03、有機食品:只是心理安慰



每逢逛超市,總有人跟你推銷各種“綠色蔬菜”、“有機大米”,聽起來就很高端、健康,再加上包裝上的“天然無農藥”,簡直就是吸引力滿分。但其實,“貴的”不一定就是“好的”。


實際上:早前已有消費者協會對市面上的有機食品、綠色蔬菜等進行抽樣檢查,分別對農藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標進行檢測。試驗結果讓人大跌眼鏡,這些所謂“有機食品”、“綠色蔬菜”,雖然在價格上比普通蔬菜高出好多,但這些指標檢測結果依然超出國家標準……


04、高鈣奶:並不比普通牛奶有用



大家在買牛奶的時候,常常會看到高鈣奶,其價格也比普通奶高出不少。營養師介紹,所謂高鈣奶只是在生產的時候,人為地額外添加了一些鈣,也就使得奶中的鈣含量高一些了。


實際上:普通牛奶中的鈣為乳酸鈣,吸收率較高,而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣,吸收率較低。高鈣奶喝了也不等於能將所含鈣成分完全吸收,其實普通牛奶也就夠了!


05、魚油:吃魚就夠了

各大保健品專櫃,魚油永遠是大花魁。真的那麼好嗎?


實際上:既然魚油來自於魚,提純魚油並不穩定,那麼吃魚不是更直接有效嗎?答案是肯定的。除了魚油之外,魚還提供優質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素,魚肉中的飽和脂肪酸很低,這對於心血管健康也是極好的。


06、海參:不比雞蛋強



只要往餐館裡坐,翻開菜單總有一款海參,各種做法引誘著你。更重要的是,老闆說了,這貨蛋白質含量老高老高了。又要吃好還要吃得健康,忍不住就點了。可是,貴得心疼哇。


實際上:海參的價值在於蛋白質,不過它的蛋白質含量雖然很高,但質量並不高。蛋白質有高質和低質之分,其質量主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做評判。


雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物,所以雞蛋是一個完美的蛋白質來源。人吃海參還不如一天吃兩個雞蛋,再搭配些豆製品和青菜,後者攝入的蛋白質在質和量上都要遠遠勝於海參。


07、解酒藥:並不能減輕醉酒危害



中國向來有勸酒習慣,尤其對於生意人來說,更是應酬不斷,酒水不斷。於是,藥店裡各種解酒藥賣得火熱,還宣稱可以千杯不醉。


實際上:解酒藥只是個噱頭。他們的批號並非藥品,而是保健食品,它們的成分只是一些護肝的成分,並不能減輕醉酒的危害。解酒最根本的是適量飲酒。每天飲白酒不超過2兩,飲啤酒不超過兩瓶。


08、酵素:一進嘴就失活了



酵素這兩年火得不要不要的,不少商家紛紛聲稱這貨能幫助排毒美容減肥,神一樣的速度擠進了保健品排行榜。


實際上:“酵素減肥”是一個徹頭徹尾的大忽悠。 “酵素”其實是日本名,也就是我們熟悉的“酶”。


但胃中的酸性很強,一般而言,酶在這樣的環境中很難經受住考驗。再加上胃中還有專為酸性環境而生的胃蛋白酶,可以把別的酶切開,到了小腸的蛋白酶攻擊性更強,不管食物蛋白還是酶,都會被切得七零八落,不可能再有活性了,吃了等於白吃。


09、兒童醬油:有害無益

兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研製的釀造低鹽淡口醬油”,適合拌飯、清蒸食物等,一則起到開胃的作用,二則補充營養”,“充分考慮處於發育期的兒童味覺特點,富含18種氨基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養元素”。


實際上:專家提醒,兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調味。正常飲食中含有的鈉,已經足夠滿足兒童的生理需求,任何外加的鹽都是多餘的。而且小時候越“重口”,長大之後就越難以控製鹽的需求量,高血壓風險也就越高。


10、養胃餅乾:還不如蘇打餅乾



隨著“猴菇餅乾養胃”的說法越來越流行,市場上與猴菇有關的食品越來越多。小編逛超市的時候也掏錢買了一大盒,真夠貴的!吃著吧,並沒有多好吃,可誰讓電視上說養胃呢。


實際上:據專家介紹,從藥物的角度來說,它的有效劑量、主要作用、副作用,是否有不良反應,適應人群、禁忌症、炮製劑型等都是有規定的,符合要求的用藥,才能達到治療的目的。所謂的“養胃餅乾”,很難達到其宣傳的養胃功效。


而且,蘇打餅乾本身就是養胃的好幫手,花大價錢去買所謂的養胃餅乾,倒不如幾元一大包的蘇打餅乾。


11、初產蛋:珍貴≠更營養



稱為“初產蛋”(即雞開產一個月內的蛋),被很多人認為是濃縮的雞蛋精華,不惜高價也要買來吃。一些商家也宣稱初產蛋能促進大腦發育和增強體質,營養價值高,特別適合產婦、學生及老年人食用。


實際上:“初產蛋”是指母雞在110天~130天內生產的第一窩蛋,雖然“珍貴”,但營養價值並不比其他普通雞蛋高多少。而且,初產蛋健腦的說法也不靠譜,有益大腦健康的營養物質主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等,沒有數據顯示初產蛋的這些物質含量比普通雞蛋高。


12、黑糖:只是長得黑



大姨媽問題,一直是困擾女性的大問題,尤其是這兩年年輕女性生活作息愈發不規律。於是,黑糖食品開始成為很多人喜歡的零食,也一直被宣稱為天然健康食品,有美容養生作用。當然,價格也要比紅糖高。


實際上:專家說,“其實黑糖也就是我們所說的紅糖,功效上和普通紅糖無異”。很多人認為黑糖功效比其它糖更好,其實,黑糖和紅糖一樣都屬於蔗糖,兩者本質上並無差別,在營養價值與食用功效上也相同。


13、黑枸杞:還不如吃茄子



去年去旅遊,被安利了一把黑枸杞。黑枸杞一度被稱作“軟黃金”,據商家宣傳具有萬能功效,價格最高達每公斤數千元,甚至引發了數千人盜採野生黑枸杞。

實際上:專家解釋,黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。其實,日常的紫黑色食物,比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素,想用黑枸杞來補充,性價比很低。